καλομαγειρεματα 2

καλομαγειρεματα 2

Τρίτη, 15 Αυγούστου 2017

Banoffee

Το banoffe είναι ένα γλυκό εύκολο και γρήγορο αν εξαιρέσετε την Dulce de leche καραμέλα που θα χρειαστεί να την φτιάξετε από πριν. 
Για την καραμέλα θα χρειαστείτε ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα 400γρ. περίπου, θα το βάλετε σε μια κατσαρόλα με νερό (να σκεπάζει το νερό το κουτί) και θα το βράσετε για 3 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Θα προσέχετε το νερό κατά την διάρκεια του βρασμού να μην κατέβει από το κουτί, αν χρειαστεί συμπληρώνετε λίγο ζεστό νερό ακόμη. Όταν περάσουν 3 ώρες το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και το χρησιμοποιείτε στην παρακάτω συνταγή.
Η καταγωγή του είναι από την Αγγλία, είναι διάσημο έδεσμα και έχει αγαπηθεί από πολύ κόσμο. Στην συνταγή που ακολουθεί έχω προσθέσει σοκολάτα και στην σαντιγί γεύση καφέ. Ο συνδυασμός  μπισκότου, κανέλας, καβουρντισμένου αμύγδαλου, σοκολάτας, μπανάνας και σαντιγί με γεύση καφέ....Θεϊκός!! 
Δοκιμάστε να το φτιάξετε, είναι πολύ νόστιμο !










Καλή σας όρεξη φίλοι μου!!!

Τρίτη, 8 Αυγούστου 2017

Σπιτική πίτσα (κλασική & καλτσόνε)
Η βασίλισσα όλων!!


Το πιο διάσημο έδεσμα του κόσμου, το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Η πίτσα είναι ιταλικής προέλευσης και μαζί με τα μακαρόνια θεωρούνται στις μέρες μας  κατ'εξοχήν χαρακτηριστικό ιταλικό φαγητό. Διαλέξτε τα υλικά που σας αρέσουν και προσοχή...τα φρέσκα υλικά κάνουν την διαφορά σε όλα τα φαγητά. Φτιάξτε μόνοι σας την σάλτσα και την ζύμη και γεμίστε την πίτσα με τα αγαπημένα σας υλικά. Ψήστε την στο φούρνο και φωνάξτε την οικογένεια και τους φίλους σας να την απολαύσετε παρέα !!   
   
          


Πίτσα κλασική και πίτσα καλτσόνε








Καλή σας όρεξη φίλοι μου!!!

Δευτέρα, 7 Αυγούστου 2017

Χορτοπιτάκια- Σαρικοπιτάκια


Παιδάκι ήμουν και θυμάμαι ακόμα την μυρωδιά από τα πιτάκια που μου έφτιαχνε η γιαγιά μου,μοσχοβολούσε όλη η γειτονιά όταν έβαζε στην παραστιά το τηγάνι για να τηγανίσει τα πιτάκια που μόλις είχαμε φτιάξει πάνω στο μεγάλο ξύλινο τραπέζι της κουζίνας. Με καμάρι εγώ της πήγαινα ένα-ένα τα πιτάκια για να τα τηγανίσει και όταν δεν κοιτούσε την βαθιά γαλάζια πιατέλα με τα φρεσκοτηγανισμένα πιτάκια έβρισκα ευκαιρία και βουτούσα ένα. 
Αυτές οι όμορφες αναμνήσεις είναι τόσο ζωντανές στην μνήμη μου που μετά από τόσο καιρό και ενώ η γιαγιά μου έχει φύγει απ' τη ζωή εδώ και πολλά χρόνια,κάθε φορά που θα φτιάξω για την οικογένεια μου αυτά τα μοσχοβολιστά πιτάκια,στο μυαλό μου φέρνω την εικόνα της καθισμένη δίπλα στη παραστιά να μου χαμογελά.
Ωραίες αναμνήσεις, όμορφες μυρωδιές και λαχταριστά φαγητά από τα χρυσά χεράκια της γιαγιάκας μου που έχω την χαρά να μοιράζομαι με εσάς φίλοι  μου. 
 Αφιερωμένο σε 'σένα γιαγιά  μου.......σ' αγαπώ πολύ-πολύ!








Καλή σας όρεξη!!!



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...