Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011

Εύκολη και θρεπτική σαλάτα !!!

Καλησπέρα φίλοι μου!!!!!
Η σαλάτα που θα σας δείξω είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο που δεν χρειάζεται πολύ κόπο και προετοιμασία,είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.Καμιά φορά όταν θα βράσω κοτόπουλο,μου μένει πάντα το στήθος που δεν το τρώει κανένας.Σκέφτηκα λοιπόν να το αξιοποιήσω και να το φτιάξω έτσι ώστε να φαίνεται ελκυστικό στα μάτια των αγαπημένων μου.

Υλικά:
1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο
3-4 φύλλα μαρούλι
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πορτοκαλί 
1 πιπεριά κίτρινη
1 αγγουράκι
1 καρότο
1 μικρό κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
2 ασπράδια αβγών
1 κ.γ.γιαούρτι 
1 κ.γ. μαγιονέζα light
λίγο ελαιόλαδο
1 κ.σ. οξύμελι
αλάτι πιπέρι



Ψιλοκόβω σε κύβους το κοτόπουλο και το περνάω για λίγο από ένα αντικολλητικό τηγάνι να πάρει λίγο χρώμα.Το αφήνω στην άκρη και ψιλοκόβω τα λαχανικά και τα αβγά μου σε κυβάκια.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω όλα τα υλικά μου και τα ανακατεύω καλά,σερβίρω αμέσως.Αν είστε από τους τυχερούς μπορείτε να συνοδέψτε την σαλάτα με μια φέτα πολύσπορο ψωμί φρυγανισμένο.



Για τους εργαζόμενους είναι ότι πρέπει αυτό το φαγητό,φτιάξτε από την προηγούμενη το κοτόπουλο και βράστε τα αβγά,βάλτε τα σε ένα μπολ στο ψυγείο.Την επομένη μπορείτε απλά να ψιλοκόψτε τα λαχανικά σας και είστε έτοιμοι.

Καλή επιτυχία!!!!

3 σχόλια:

  1. μμμμμμ!!!!πολύ καλή σαλάτα,θρεπτική και δεν νομίζω να παχαίνει,ε;φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Λαχταριστή, νόστιμη, θρεπτική και... υγιεινή!!!
    Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια τέτοια σαλάτα = πλήρες γεύμα...

    Την καλημέρα μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραία η προτασή σου και άκρως υγιεινή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Ευχαριστώ πολύ!!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...