Παρασκευή, 9 Ιουλίου 2010

Ντάκος!!!

Είμαστε σε διακοπές και μου ήρθε η επιθυμία να φτιάξω Ντάκο. Εύκολο,γρήγορο,νόστιμο και πολύ χορταστικό φαγάκι,ευκολία και για μένα που δεν θα κουραστώ καθόλου.Ελάτε να σας τρατάρω λίγο από αυτό το πιάτο μαζί με την μυρωδιά της θάλασσας και ένα καλό κρασάκι (δική μας παραγωγής).


Υλικά που θα χρειαστείτε:
4 κομμάτια κριθαροκουλούρα
3-4 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
2 κρεμμύδια ξερά ή φρέσκα ψιλοκομμένα
1/4 φέτα τρίμμα
4 φέτες γαλοπούλα ή ζαμπόν κομμένο σε κύβους
1 πράσινη πιπεριά
λίγες ελιές ψιλοκομμένες
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
λίγο ξύδι μπαλσάμικο
ελαιόλαδο


Ξεκινάμε βάζοντας τα 4 πρώτα υλικά σε ένα μπολ με λάδι,ξύδι,ρίγανη και αλατοπίπερο της αρεσκείας μας,αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να δέσουν τα αρώματα και να κατεβάσουν τα ζουμάκια τους

Σε ένα πιάτο βάζουμε 2 κομμάτια κριθαροκουλούρα,ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι....

Ρίχνουμε μπόλικο από το μείγμα ντομάτας που έχουμε βάλει στο ψυγείο πάνω στις κουλούρες,πασπαλίζουμε με πιπεριά και ελιές από πάνω.Βάλτε λίγο έξτρα ελαιόλαδο...



Εναλλακτική λύση: Ψήστε λίγα λαχανικά της αρεσκείας σας,κολοκύθια,μελιτζάνες ή ότι άλλο θέλετε κομμένα σε κύβους και προσθέστε τα μέσα στο μείγμα ντομάτας.Επίσης τις κριθαροκουλούρες μπορείτε να τις ραντίσετε με λίγη ρακί ή ούζο,η γεύση θα σας ενθουσιάσει.


Καλή σας όρεξη!!!



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...